おくら

長女はたいてい大人と同じものが食べられるので、よりいっそう食事に気を使う。なるべく肉や魚を少なめに、野菜をたっぷり、を心がけている。幸い長女はわりとなんでも食べるし好みも渋いので和食が多い。先日もおくらが気に入ったらしくおくらばっかり食べていた。実は私はあんまりおくらが得意ではなかったので今夏初めておくらを食卓に出したのだけれど（鯛の南蛮漬けにのっけた）、これがおいしくて私自身もはまった。昨日はクックパッドでおくらの白和えを作ってみた。これがおくらのとろとろと豆腐のふわふわがなんともいえずいい感じでおいしい！こうやって野菜料理のレパートリーが増えていくと大変心強い。